Ассоциация "Бутылированные воды Украины"

BOTTLED WATER ASSOSIATION OF UKRAINE

35331621

Пресс-релиз

АБВУ инициирует разработку госстандартов формата 18,9 л

Ассоциация "Бутылированые воды Украины инициирует разработку единого государственного нормативного документа, санитарных требований на бутылированую питьевую воду формата 18,9 л и их гармонизацию с мировыми и европейскими стандартами.

С этой целью 14 апреля была проведена конференция «Европейский подход к оценке микробиологических факторов в процессе хранения бутылированой воды» с участием операторов рынка бутылированой воды, представителей научно-исследовательского центра испытаний продукции Госпотребстандарта Украины, Укрметртестстандарта, института гигиены и медицинской экологии им. Марзеева, института экогигиены и токсикологии им. Медведя для обсуждения подходов к разработке стандартов качества бутылированых вод с учетом опыта EBWА - Европейской ассоциации производителей бутылированых вод.

 

Ключевым вопросом конференции стала разработка стандартов, учитывающих микробиологические аспекты хранения бутылированой воды формата 18,9 л (в том числе, ее использования с применением кулеров) и регламентирующих деятельность украинских операторов рынка HOD[1] согласно нормам и стандартам, действующим в Европе. "За все годы независимости в Украине так и не была разработано стандартов для бутылей формата 18,9 л. Старые стандарты касательно водопровода, минеральных вод, других форматов бутылированых вод, Постановление № 12[2] и прочие документы - являются некорректными для рынка HOD, и, следовательно, приводят к злоупотреблениям со стороны представителей контролирующих органов... Мы (ред. - члены Ассоциации) хотим сделать этот рынок более цивилизованным. Соответственно, одним из важных этапов на этом пути должна стать разработка стандартов и технического регламента для бутылей формата 18,9 л", - отметил Президент Ассоциации "Бутылированые воды Украины" Игорь Пастух.

 

Действующее с сентября 2008 Постановление № 12 «Об утверждении Государственного гигиенического норматива «Показатели безопасности и качества фасованной питьевой воды», которое должно было гармонизировать украинские стандарты с европейскими - не соответствует требованиям работы рынка HOD. "Постановление не зарегистрировано в Минюсте, соответственно не является обязательным для выполнения производителями, однако парадокс заключается в том, что оно имеет силу для всех подразделений Минздрава Украины, которые в свою очередь имеют полномочия согласовывать и выдавать санитарно-гигиенические заключения на питьевую фасованную воду, - рассказывает Оксана Бамбура, главный технолог ОАО «Нова». - С 67-ти показателей, указанных в Постановлении № 12, только 16 соответствуют сути аналогичных показателей в Директиве 98/83 ЕС[3]. Еще для 15 показателей значения снижены (т.е. повышены требования) от 2 до 50 раз. Введено дополнительно 36 показателей, которых нет в Директиве. Так стоит ли вообще говорить, что этот документ гармонизирован со стандартами стран Европейского Союза?.."

Вопрос по нормативам, действующим в ЕС, на конференции осветил представитель Европейской Ассоциации бутылированых вод (EBWA), известный мировой микробиолог Майкл Херст (Великобритания). По его мнению, гигиенические нормативы качества питьевой бутылированой воды в Украине, активно обсуждаемые сейчас и которые могут быть приняты в ближайшее время, по сравнению с европейскими нормативами являются очень суровыми и завышенными. "Кроме того, что в этой области законодательство Европейского Союза основывается на принципе "что не запрещено, то разрешено"…Фактически ситуация в Украине, к сожалению, иная...",подытожил Майкл Херст.

 

Во время конференции состоялся обстоятельный обмен мнениями между государственными институтами, ответственными за разработку новых стандартов питьевой бутылированой воды, и технологическими подразделениями компаний-производителей питьевой бутылированой воды Украины.



Об АБВУ

Ассоциация "Бутылированые воды Украины" (АБВУ) основана в 2007 году для формирования цивилизованного рынка услуги по доставке воды согласно принципам добросовестной конкуренции. Одной из главных задач Ассоциации является активное участие в разработке и внедрении нормативных документов по бутылированой воде, а также популяризация употребления населением Украины качественной бутылированой воды.

АБВУ является членом Европейской ассоциации бутылированых вод (EBWA, European Bottled Watercooler Association) и гарантирует, что деятельность компаний-членов Ассоциации отвечает высоким требованиям ЕС по качеству воды и стандартам обслуживания.

В состав Ассоциации входят компании:

по доставке воды: ОАО "Нова" (ТМ "Моршинская", ТМ "Старый Миргород", ТМ "Аляска" Киев), ООО "Субос" (ТМ "Эталон" Киев), ООО "Целебный Источник" (ТМ "Целебный Источник" Киев), ООО "Чистая Вода" (ТМ "Чистая вода" Киев);

 

 

по производству бутылей: ООО "Грайф Украина" (Киев);

по производству пробок для бутылей, продаже бутылей: ООО "Юджин" (Черкассы);

по продаже линий бутылирования воды в 18,9 л, тары, кулеров, помп, пробок и аксессуаров: ООО "МОС" (Киев);

  • по розвитию рынка Home&Office delivery: HODIdea (Киев).

 

 

За дополнительной информацией обращайтесь по тел:
38067-968-65-75 (Кристина Процив)
e-mail:
khrystyna.protsiv @ gmail.com


Дополнительная информация:
Таблица 1. Существующие мировые стандарты на питьевую воду.
Таблица 2. Действующие в Украине стандарты на питьевую воду.
Таблица 3. Действующие в Украине Государственные гигиенические нормативы "Показатели безопасности и качества фасованной питьевой воды" (от 04 сентября 2008 года).

 

Таблица 1. Существующие мировые стандарты на питьевую воду

Директива Европейского Совета 98/83/ЕС от 03 ноября 1998 г. по качеству воды, предназначенной для потребления человеком

Кодекс Алиментариус - Стандарт для природной минеральной воды, CODEX STAN 108-1981, REV., REV. 1-1997

Рекомендации по контролю качества питьевой воды. Руководство Всемирной организации здравоохранения. Женева. - 3-е изд. - 2004 г.

Рекомендации международной ассоциации бутылированой питьевой воды (IBWA), 2005 г.

№ п/п

Наименование показателя

Единица измерения

Значение показателя, не более

 

ДР ЕС 98/83/ЕС

CODEX STAN

108-1981

ВООЗ, 2004

Рекоменда-ции IBWA, 2005

 

Органолептические показатели

 

1

Запах

баллы

Пригодный для потребления, без аномальных изменений

3

 

5 (1)

0,5

 

2

Мутность (по каолину)

мг/дм3

 

3

Цветность

град

15

5

 

4

Вкус, привкус

баллы

0

 

Физико-химические показатели

 

5

Водородный показатель

единицы рН

6,5 – 9,5




6,5 - 8,5

 

6

Общая жесткость

мг-экв/дм3

1,5 – 4,0

 

7

Минерализация общая (сухой остаток) мг/дм3

мг/дм3

1000

200-500

 

8

Щелочность общая

мг-экв/дм3

0,5 – 6,5

 

9

Окисляемость перманганатна

мг О2/дм3

5,0

 

Неорганические компоненты

 

10

Алюминий

мг/дм3

0,2

0,2

 

11

Железо

мг/дм3

0,2

0,3

0,3

 

12

Марганец

мг/дм3

0,05

0,5

0,5 (0,1)

0,05

 

13

Нитраты

мг/дм3

50,0

50,0

50,0

 

14

Нитриты

мг/дм3

0,5

0,02

3,0

 

15

Броматы

мг/дм3

0,01

0,01

 

16

Кальций

мг/дм3

40 – 80

 

17

Магний

мг/дм3

20 – 30

 

18

Натрий

мг/дм3

200

200

20 (200)

 

19

Сульфаты

мг/дм3

250

250

250

 

20

Хлориды

мг/дм3

250

250

250

 

21

Медь

мг/дм3

2,0

1,0

2,0

1,0

 

22

Барий

мг/дм3

0,7

0,7

 

23

Селен

мг/дм3

0,01

0,01

0,01

 

24

Никель

мг/дм3

0,02

0,02

0,02

 

25

Фториды

мг/дм3

1,5

1 (2)

1,5

3,0

 

26

Кадмий

мг/дм3

0,005

0,003

0,003

 

27

Мышьяк

мг/дм3

0,01

0,01

0,01

 

28

Свинец

мг/дм3

0,01

0,01

0,01

 

Органические компоненты

 

29

Тригалогенметаны (сумма)

мг/дм3

0,1

 

30

Пестициды (сумма)

мкг/дм3

0,05

 

Микробиологические показатели

 

31

Общее количество микроорганизмов, при 22 0С

при 370С

КУО/см3

100

20

 

32

Escherichia coli

число на 250 см3

0

 

33

Enterococci

число на 250 см3

0

 

34

Pseudomonas aeruginosa

число на 250 см3

0

 

Показатели радиационной безопасности

 

35

- излучение

Бк/дм3

0,1

 

36

- излучение

Бк/дм3

1,0

 

37

Тритий

Бк/дм3

100,0

 

38

Общая индикационная доза

мЗв/год

0,1

 
                       

 

 

 

 

Таблица 2. Действующие в Украине стандарты на питьевую воду

ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством»

ГСанПиН 383-96 –Государственные санитарные правила и нормы «Вода питьевая. Гигиенические требования к качеству воды централизованного хозяйственно-питьевого водоснабжения»

№ п/п

Наименование показателя

Единица измерения

Значение показателя, не более

 

ГОСТ 2874-82

ГСанПиН 383-96

 

Органолептические показатели

 

1

Запах, при 20 0С

при нагревании до 60 0С

баллы

баллы

2

2

-

2

 

2

Мутность

НОМ

1,5

0,5 (1,5)

 

3

Цветность

град

20

20 (35)

 

4

Вкус, привкус

баллы

2

2

 

Физико-химические показатели

 

5

Водородный показатель

единицы рН

6,0 – 9,0

6,5 – 8,5

 

6

Общая жесткость

моль/м3

(мг-экв/дм3)

7,0

1,5 - 7 (10)

 

7

Минерализация общая (сухой остаток)

мг/дм3

1000

100 - 1000 (1500)

 

8

Щелочность общая

мг-экв/дм3

0,5 – 6,5

 

9

Окисляемость перманганатна

мг О2/дм3

4,0

 

Неорганические компоненты

 

10

Алюминий

мг/дм3

0,5

0,2 (0,5)

 

11

Железо

мг/дм3

0,3

0,3

 

12

Марганец

мг/дм3

0,1

0,1

 

13

Нитраты

мг/дм3

45,0

45,0

 

14

Магний

мг/дм3

10 - 80

 

15

Натрий

мг/дм3

 

16

Сульфаты

мг/дм3

500

250 (500)

 

17

Хлориды

мг/дм3

350

250 (350)

 

18

Медь

мг/дм3

1,0

1,0

 

19

Бар й

мг/дм3

0,1

 

20

Селен

мг/дм3

0,01

0,01

 

21

Никель

мг/дм3

0,1

 

22

Молибден

мг/дм3

0,25

 

23

Фтор

мг/дм3

0,7 - 1,5

0,7 - 1,5

 

24

Цинк

мг/дм3

5,0

 

25

Мышьяк

мг/дм3

0,05

0,01

 

26

Свинец

мг/дм3

0,03

0,01

 

Органические компоненты

 

27

Тригалогенметаны (сумма)

мг/дм3

0,1

 

28

Пестициды (сумма)

мг/дм3

0,0001

 

29

Общий органический углерод

мг/дм3

3,0

 

30

Хлорфенолы

мг/дм3

0,0003

 

Микробиологические показатели

 

31

Общее количество микроорганизмов на 1 см3 воды не более

КУО/см3

100

100

 

32

Число бактерий группы кишечных палочек в 1 дм3 воды (коли-индекс), не более

КУО/дм3

3

3

 

33

Число патогенных микроорганизмов в 1 дм3 исследуемой воды

КУО/дм3

отсутствие

 

Показатели радиационной безопасности

 

34

Общая объемная активность
-излучателей

Бк/дм3

0,1

 

35

Общая объемная активность
-излучателей

Бк/дм3

1,0

 
               

 

Таблица 3. Действующие в Украине Государственные гигиенические нормативы

"Показатели безопасности и качества фасованной питьевой воды"
(От 04 сентября 2008 года)

№ п/п

Наименование показателя

Единица измерения

Значение показателя, не более

 

Органолептичн показники

 

1

Запах, при 20 0С

при нагревании до 60 0С

баллы

баллы

0

1

 

2

Мутность

НОМ

0,5

 

3

Цветность

град

10

 

4

Вкус, привкус

баллы

0

 

Физико-химические показатели

 

5

Водородный показатель

единицы рН

6,5 – 8,5

 

6

Общая жесткость

Оптимальная в границах

моль/м3

(мг-экв/дм3)

7,0

1,5 - 7

 

7

Сухой остаток

Оптимальное содержание в границах

мг/дм3

1000

200 - 400

 

8

Щелочность общая

Оптимальная в границах

мг-экв/дм3

6,5

0,5 – 6,5

 

9

Окисляемость перманганатна

мг О2/дм3

2

 

Неорганические компоненты

 

10

Алюминий

мг/дм3

0,1

 

11

Железо

мг/дм3

0,2

 

12

Марганец

мг/дм3

0,05

 

13

Аммиак

мг/дм3

0,1

 

14

Нитраты

мг/дм3

10

 

15

Нитриты

мг/дм3

0,02

 

16

Магний

Оптимальное содержание в границах

мг/дм3

80

10-80

 

17

Кальций

Оптимальное содержание в границах

мг/дм3

130

25-75

 

18

Йод

Оптимальное содержание в границах

мг/дм3

50

20 - 30

 

19

Фтор

Оптимальное содержание в границах

мг/дм3

1,5

0,7 – 1,2

 

20

Калий

мг/дм3

20

 

21

Натрий

мг/дм3

200

 

22

Кремний

мг/дм3

10

 

23

Сульфаты

мг/дм3

250

 

24

Хлориды

мг/дм3

250

 

25

Полифосфаты

мг/дм3

0,6

 

26

Бромат

мг/дм3

0,01

 

27

Медь

мг/дм3

1

 

28

Бор

мг/дм3

0,5

 

29

Барий

мг/дм3

0,1

 

30

Берилий

мг/дм3

0,0002

 

31

Селен

мг/дм3

0,01

 

32

Серебро

мг/дм3

0,025

 

33

Никель

мг/дм3

0,02

 

34

Кобальт

мг/дм3

0,1

 

35

Литий

мг/дм3

0,03

 

36

Молибден

мг/дм3

0,07

 

37

Кадмий

мг/дм3

0,001

 

38

Стронций

мг/дм3

7

 

39

Сурма

мг/дм3

0,005

 

40

Цинк

мг/дм3

0,01

 

41

Мышьяк

мг/дм3

0,01

 

42

Свинец

мг/дм3

0,01

 

43

Цианиды

мг/дм3

0,01

 

44

Ртуть

мг/дм3

0,0002

 

45

Хром

мг/дм3

0,02

 

Органические компоненты

 

46

Тригалогенметаны (сумма)

мкг/дм3

10

 

47

Пестициды (сумма)

мкг/дм3

0,1

 

48

Общий органический углерод

мг/дм3

3,0

 

49

Хлороформ

мкг/дм3

6

 

50

Хлорфенолы

мг/дм3

0,3

 

Микробиологические показатели

 

51

Общее количество микроорганизмов на 1 см3 воды при 37 0С (24 час)/при 22 0С (72 час)

КУО/см3

20/100

 

52

Колиформные бактерии

отсутствие

 

53

Pseudomonas aeruginosa

отсутствие

 

54

Патогенне энтеробактерии (сальмонеллы, шигели)

отсутствие

 

55

Колифаги

отсутствие

 

Показатели радиационной безопасности

 

56

Радон-222

Бк/дм3

100

 

57

Радий-226

Бк/дм3

1

 

58

Радий-228

Бк/дм3

1

 

59

Общая объемная активность
-излучателей

Бк/дм3

0,1

 

60

Общая объемная активность
-излучателей

Бк/дм3

1,0

 

  • для воды, товары из подземных источников
  • для воды, товары из водопроводной воды или поверхностных источников

 


[1] HOD (Home & Office Delivery) - услуга по доставке питьевой воды в дома и офисы в бутылях 18,9 л. Объем рынка HOD в Украине: 2005 год - 124 млн. л, 2006 год - 147 млн. л, 2007 год - 192 млн. л, 2008 год - 223 млн. л, 2009 год - 202 млн. л. Доля бутылированой воды формата 18,9 л (HOD) в общем объеме рынка бутылированой воды в Украине (<18,9): 2005 год - 9,2%, 2006 год - 9,1%, 2007 год - 9,2% , 2008 год - 10,0%, 2009 год - 10,4%.

 

[2] Действующие в Украине Государственные гигиенические нормативы от 04 сентября 2008 года - Постановление № 12 «Об утверждении Государственного гигиенического норматива «Показатели безопасности и качества фасованной питьевой воды».

 

[3] В Европе работу производителей бутылированой воды регламентирует Директива Совета 98/83/ЕС относительно воды, предназначенной для потребления человеком, в мире Кодексы Алиментариус для соответствующих питьевых вод.