• Вода при 4 градусах Цельсия

    Вопрос:

    При 4 °С вода имеет максимальную плотность. Почему? почему вода на дне водоема именно при этой температуре? заранее спс. Саша

    Ответ:

    Уважаемый, Александр!

    Вода - одно из самых загадочных веществ нашей планеты. Будучи нормальным мономолекулярным соединением, она должна была бы кипеть при + 70°C, а замерзать почти при -100°C. В отличие от всех остальных жидкостей, вода при затвердевании уменьшает свой вес. Максимальная плотность воды наблюдается при +4°C. Этот факт чрезвычайно важен для биосферы. В результате лед образуется на поверхности водоемов, не давая им промерзать до дна, и, тем самым, не давая погибнуть рыбам и прочим представителям водной фауны в зимнее время.

    Комментарии: 5
  • Лёд из воды с сахаром (или другим веществом)

    Вопрос:

    Добрый день. Можете мне объяснить по структуре кристалла льда. Например при замерзании чистой воды, в узлах кристалл решетки находятся молекулы воды. А вот например, если замерзает сладкая вода (вода в которой разбавлен сахар), то в узлах кристалл решетки кристалла находятся молекулы воды и молекулы сахара (вместо сахара, можно использовать любое другое вещество растворяющееся в воде)? Павел Сергеевич, Черновцы

    Ответ:

    Здравствуйте, уважаемый Павел Сергеевич. Теоретически, большинство молекул белков, жиров и углеводов по своему строению довольно идеально подходят к структуре льда, как бы “вписываясь” в пустоты его кристаллической решетки. Но на практике всё происходит совершенно иначе. Замерзая и превращаясь в лёд вода как бы изгоняет из растущего кристалла все примеси и чужеродные молекулы. Именно на этом принципе и основано очищение воды методом замораживания-оттаивания, когда в результате получается свободная от примесей талая вода.

    Комментарии: 1
  •                  

  • Вред средств против обледенения, применяемых на дорогах

    Вопрос:

    Не могли бы Вы ответить на следующий вопрос: приводят ли к заражению почвы нитратами антиобледениетельные средства,  применяемые на дрогах в зимний период? Константин.

    Ответ:

    Уважаемый Константин!

    Конечное, привести к загрязнению почвы нитратами антигололёдные реагенты, применяемые сегодня на улицах Москвы для борьбы со льдом, не могут, хотя такая теоретическая возможность не исключается в случае антигололёдных реагентов на основе ацетата аммония.

    Однако, как только речь заходит об антигололедных реагентах, пешеходы начинают жаловаться на испорченную верхнюю одежду и обувь, а водители вспоминают грязную жижу, летящую из-под колес, и изъеденные коррозией кузова. По словам специалистов столичных служб, занимающихся очисткой дорог, реагенты уже давно стали практически экологически чистыми, а грязь на дорогах появляется из-за самих автомобилистов, которые привозят ее на колесах своих машин из Подмосковья. Однако эксперты утверждают, что реагенты не так уж и безобидны для экологии и здоровья человека, а применение их может принести существенный вред экологии.

    Комментарии: 9
  • Изготовление льда в виде кубов

    Вопрос:

    Здравствуйте Олег! Могли бы Вы мне помочь? Вопрос вот в чем: я хотела бы изготавливать лед в виде кубов, но сколько бы я не пробовала их делать, кубы получаются с белым пятном внутри, хотя я использовала очищенную воду и даже дистиллированную... Также почему то внутри куба появляется большое количество пузырьков. Я очень надеюсь,что Вы сможете мне помочь. Заранее большое спасибо! Виктория. 

    Ответ:

    Здравствуйте, Виктория! Столь странное поведение ваших кубиков льда объясняется особенностями процесса кристаллизации. Превращение жидкости в кристалл происходит в первую очередь на центрах кристаллизации; примесях и неоднородностях — частичках пыли, пузырьках воздуха, мельчайших царапинах на стенках сосуда. Чистая вода центров кристаллизации практически лишена, поэтому она может переохлаждаться, и довольно сильно, оставаясь жидкой, но мельчайшие пузырьки воздуха вода всегда содержит. Они то и являются причиной наблюдаемого эффекта. В лабораторных условиях температуру воды, правда, в очень малых объёмах, удавалось довести до –70°С.

  • Повышение устойчивости льда при плюсовой температуре

    Вопрос:

    Здравствуйте. Меня зовут Сергей. Я являюсь владельцем ледового комплекса в г.Винница (Украина). Меня интересует или возможно повысить устойчивость льда при плюсовой температуре без дополнительных затрат электроэнергии. Очень дорого содержать лёд летом. Я читал статьи по поводу метана в воде, молекул белка и по поводу тяжёлой воды D2O. Не знаю как это применить на практике.

    Ответ:

    В природе существует 14 модификаций льда. Правда, все, кроме привычного нам льда, кристаллизующего в гексагональной сингонии и обозначающегося как лёд I , образуются в условиях экзотических — при очень низких температурах (порядка -110150 0С ) и высоких давлениях, когда углы водородных связей в молекуле воды изменяются и образуются системы, отличные от гексагональной. Такие условия напоминают космические и не встречаются на Земле. Например, при температуре ниже –110 °С водяные пары выпадают на металлической пластине в виде октаэдров и кубиков размером в несколько нанометров — это так называемый кубический лед. Если температура чуть выше –110 °С, а концентрация пара очень мала, на пластине формируется слой исключительно плотного аморфного льда.

  • Электролизеры для приготовления талой воды

    Здравствуйте Олег! Для приготовления талой воды можно ли использовать современные регулируемые электролизеры которые в течение каких-то 10-15 минут готовят живую и мертвую воду(по существу лечебную) Примерно вот такой немецкий приборчик: www.aschbach.mirzdorovia.com/index.php?id=121 хотел бы узнать ваше мнение по поводу этих приборов. На традиционное приготовление талой воды требуется больше времени. Поэтому хочется найти решение технологически.

    Спасибо.

    Здравствуйте, Сергей!

    Если честно, то я не вижу смысла использовать для приготовления талой воды различные приборы типа электролизёров и ионизаторов воды, поскольку реализуемые методы различаются.

    Техника получения талой воды заключается в различных скоростях замерзания чистой воды и воды, содержащей примеси. Экспериментальным путём установлено, что медленно застывая, лед интенсивно захватывает примеси в начале и в конце замерзания. Поэтому при получении льда нужно отбросить первые образовавшиеся льдинки, а затем, после замерзания основной части воды, слить незамерзшие остатки.

  • Талая вода в обратном порядке

    Скажите пожалуйста а почему нельзя делать наоборот: заморозил сначала всю емкость с водой, а потом в обратном порядке, сначала слил легкую воду, потом перелить талую воду, а потом уже и тяжелую вылить?

    Здравствуйте, Валерий!

    Теоретически, можно провести процесс и так в обратном направлении, только в этом случае это будет совсем иная технология, чем та, о которой мы сообщаем на сайте и кроме этого непонятно, по каким факторам контролировать контроль разморозки льда, нахватавшегося из воды все примеси (время, объём воды и др.). Если лёд при заморозке принял в себя из воды все примеси, совершенно непонятно, как и когда он их может освободить их из себя при плавлении – в первые моменты разморозки или в её конце.

    Предлагаемая на сайте технология получения талой воды заключается в различных скоростях замерзания чистой воды и воды, содержащей примеси. Экспериментальным путём установлено, что медленно застывая, лед интенсивно захватывает примеси только в начале и в конце замерзания. Именно поэтому при получении льда нужно отбросить первые образовавшиеся льдинки, а затем, после замерзания основной части воды, слить незамерзшие остатки, содержащие примеси.

    Комментарии: 1
  • Установки для талой воды, нейтрализующие дейтерий и тритий

    Известны ли вам установки для приготовления талой воды, которые на 100 проц. нейтрализуют (или ближе к этому) содержания дейтерии и тритий? Еще меня заинтересовал установка Муратова, к сожалению его координаты на сайте у вас не указаны.

    С ув.Сергей

    Здравствуйте, Сергей!

    Таких технологий глубокой 100%-ной очистки воды от дейтерия и трития пока не существуют. Существующие технологии очистки воды от тяжёлых изотопов позволяют очистить её на 70-90% от дейтерия и трития. Сама обычная питьевая вода только на 99,7% состоит из легкой воды, молекулы которой образованы легкими атомами водорода и кислорода. В виде примеси в любой природной воде присутствует и тяжёлая вода, которая в чистом виде является ядом для всего живого.

    Тяжёлая вода (оксид дейтерия) — имеет ту же химическую формулу, что и обычная вода, но вместо атомов водорода содержит два тяжёлых изотопа водорода — атомы дейтерия. Формула тяжёловодородной воды обычно записывается как: D2O или 2H2O. Внешне тяжёлая вода выглядит как обычная — бесцветная жидкость без вкуса и запаха, а вот по своим физико-химическим свойствам и негативному воздействию на организм тяжёлая вода сильно отличается от лёгкой воды.

  • Талая вода из минералки

    Здравствуйте. Подходит ли для приготовления талой воды газированная минералка? Спасибо

    Здравствуйте, Александр,

    Минеральная газированная вода для приготовления талой воды не подходит, поскольку во-первых, это очень дорого, и во-вторых, нет смысла выливать в раковину полезные природные минеральные соли. К тому же минеральная вода газированная, т.е. насыщенна углекислотой, что также будет создавать многочисленные проблемы при её замораживании.

    Для приготовления талой воды лучше брать отстоявшуюся водопроводную воду, пропущенную через любой кувшинный фильтр.

    При приготовлении талой воды необходимо придерживаться следующих общих правил.

    Талая вода приготавливается из предварительно очищенной питьевой воды, которая заливается в чистые, плоские сосуды на 85% их объема.

  • Как проще приготовить талую воду?

    Процесс приготовления талой воды довольно хлопотный. Сохранит ли вода свои положительные свойства если сначала заморозить весь объем воды полностью, а затем, разморозив 1/3, образовавшуюся жидкость слить, затем остаток разморозить и использовать, а последний оставшийся лед выбросить?

    Здравствуйте, уважаемая Светлана!

    Техника получения талой воды заключается в различных скоростях замерзания чистой воды и воды, содержащей примеси, в том числе и тяжёлые изотопы дейтерия и трития. Поэтому так важно соблюдать отработанные методики получения талой воды, основанные на физико-химических различиях в скоростях замерзания воды и примесей. Экспериментальным путём установлено, что медленно застывая, лед интенсивно захватывает примеси в начале и в конце замерзания. Поэтому при получении льда нужно отбросить первые образовавшиеся льдинки, а затем, после замерзания основной части воды, слить незамерзшие остатки. В противном случае, талая вода будет содержать тяжёлые изотопы дейтерия и трития.

    Комментарии: 1
  • Нормы на ледниковую воду

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, есть ли у Вас санитарно-гигиеническое заключение на талую ледниковую воду, или где его можно найти.

    Здравствуйте, Юрий,

    К сожалению, санитарного-гигиенического заключения на талую ледниковую воду пока ещё не выработано. Талая вода должна соответствовать всем санитарно-гигиеническим правилам и нормам СанПина 2.1.4.550-96 «Питьевая вода».

    СанПиН 2.1.4.559-96 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" был утвержден постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 24.10.1996 г. и введен в действие с 1 июля 1997 года.

    В соответствии с действующими стандартами и нормами под термином питьевая вода подразумевается:

    вода с соответствующими органолептическими показателями — прозрачная, без запаха и с приятным вкусом;

  • Мутная вода после размораживания

    Скажите, пожалуйста, какой должна быть вода после размораживания. У меня получается, что в ней очень мелкие частицы плавают, потом они оседают. и еще какой у нее должен быть вкус. спасибо.

    Уважаемая Ирина. Как уже сообщалось на нашем сайте такое поведение замороженной воды вполне естественное и объясняется самими особенностями процесса кристаллизации воды. Ведь как известно из курса химии и физики превращение жидкости в кристалл происходит в первую очередь на центрах кристаллизации; примесях и неоднородностях — частичках пыли, пузырьках воздуха, мельчайших царапинах на стенках сосуда. Чистая вода центров кристаллизации практически лишена, поэтому она может переохлаждаться, и довольно сильно, оставаясь жидкой, но мельчайшие пузырьки воздуха вода всегда содержит. Они то и являются причиной того, что лёд выглядит мутным.

  • Очищение воды

    Вопрос:

    Здравствуйте вот очень сильно заинтересован в очищении воды т.е. получить талую, но так как информации о талой воде много я просто запутался как правильно приготовить талую воду которая действительно будет полезна. Вот мой способ: очищаю воду через фильтр, наливаю в бутылку пластмассовую замораживаю, размораживаю но не до конца когда в бутылке остается лед размером с яйцо, я воду сливаю в емкость,а лед растапливаю и выливаю, воду, которую слил в емкость наливаю заново в бутылку и опять замораживаю, всего делаю таких 3 процедуры. Правильно ли это? Сергей

  • Снеговая талая вода в питании

    Вопрос:

    Добрый день! Наша переписка начиналась еще до Нового года, в феврале я уехал в командировку ,где и нахожусь по нынешний момент, у нас на буровой пробурили скважину из которой мы пытаемся забирать воду, изначально вода набранная в ведре показалась нам идеально чистой она очень прозрачная ,но после кипячения приобретает мутно-бурый красный цвет и имеет металлический вкус, других изменений не наблюдаем. Просьба, на вскидку, можно ли сказать что в ней преобладает ,понимаем что это не совсем верно ,но все таки при повышении температуры до кипения происходят очень сильные визуальные изменения .Здесь на буровой мы находимся в районе Эвенкия, н.п. Ванавары (в 120 км от нас было падение Тунгусского метеорита)снег довольно чистый в радиусе до 300 км нет ничего загрязняющего, местные жители говорят .что употребление талой снеговой воды приведет к крошению зубов, под руками только стандартные аптечки, предлагают в талую воду добавлять капельку йода. Как Ваше мнение. Можно ли употреблять талую снеговую воду для чая и пищи.

  • Польза талой воды и вред

    Вопрос:

    Здравствуйте! Меня интересует.

    1.В чем основная польза талой воды? Читал статью в которой говорилось что мол она вредна так организм должен к ней привыкнуть и может быть нагрузка на почки.

    2.Можно ли бросать воду в пластиковой бутылке и после полного замораживания разморозить. Такая вода будет считаться талой?

    3.Ваше мнение о фильме "Тайна воды"? Это правда? Спасибо! Александр

    Комментарии: 17
  • Рассол после замораживания воды

    Вопрос:

    Спасибо большое за полезную информацию. Я только не пойму что это за "Оставшийся после каждого цикла замораживания рассол"... Где он появляется, на дне бутылки или я что-то пропустила? Елена

    Ответ:

    Здравствуйте, уважаемая Елена!

    Этот оставшийся после замораживания воды в морозильной камере рассол и есть все незакристаллизовавшиеся вредные примеси, а вернее лучше назвать его жидким остатком, содержащим примеси. При замерзании вода меняет свою структуру и превращаясь в лёд вытесняет все примеси из кристаллической решётки. На этом принципе и основан метод замораживания. Именно природный лёд всегда значительно чище, чем вода, так как при кристаллизации воды в первую очередь в решётку встают молекулы воды. В зависимости от условий кристаллизации и температуры в вашей морозильной камере этот рассол может быть на дне ёмкости, но чаще всего он образуется внутри полости льда, а вернее под коркой льда. Чтобы слить его оттуда, нужно вытащить ёмкость со льдом из морозильной камеры и аккуратно продолбить отверстие в корке льда ножом или каким-нибудь другим острым предметом. Затем слить всю незамёршую воду (рассол) в раковину, а оставшийся лёд разморозить и использовать для питья. Это и есть талая вода.

  • Почему замёрзшая вода мутная

    Вопрос:

    Здравствуйте! Скажите почему моя замерзшая из под крана вода почти вся мутная (на 80%), прозрачного есть только еле чуть по краям, она что такая грязная? От минералки с магазина тот же результат. Спасибо за ответ! Руслан

    Ответ:

    Уважаемый Руслан. Такое странное поведение ваших кубиков льда объясняется особенностями процесса кристаллизации воды. Превращение жидкости в кристалл происходит в первую очередь на центрах кристаллизации; примесях и неоднородностях — частичках пыли, пузырьках воздуха, мельчайших царапинах на стенках сосуда. Чистая вода центров кристаллизации практически лишена, поэтому она может переохлаждаться, и довольно сильно, оставаясь жидкой, но мельчайшие пузырьки воздуха вода всегда содержит. А тем более газированная вода, насыщенная углекислым газом. Они то и являются причиной того, что лёд выглядит мутным, а не потому, что она грязная. 

  • О приготовлении талой воды

    Вопрос:

    Здравствуйте! Ответьте пожалуйста. Какой самый простой но хороший рецепт приготовления талой воды? Обязательна ли только стеклянная посуда? Остальное что вредно? Почему надо накрывать банку крышкой? Газированная вода подходит? Стеклянная посуда лопается и полностью заморозить нельзя. Что делать в таком случае? Минеральная вода негазированная подойдет? Спасибо. Александр.

    Ответ:

    Здравствуйте, Александр!

    Про технологию получения талой воды, т.е. воды с регулярной “льдоподобной” структурой со сниженным содержанием примесей и дейтерия методом замораживанием-оттаиванием неоднократно упоминалось на нашем сайте.

  • Приготовление протиевой воды

    Вопрос:

    Пользуясь случаем, хочу у Вас спросить про приготовление протиевой воды.

    Мне непонятно, как осуществить 3-й этап в ее приготовлении, т.е. избавиться от незамерзшей воды, где содержатся примеси и грязь, вытесненные в нее при замерзании воды после удаления ее тяжелой (дейтериевой) фракции. Ведь нужная нам вода (протиевая) уже замерзла, плотность ее в фазе льда меньше, чем у еще не схваченной льдом воды, поэтому незамерзшая, "грязная", вода окажется подо льдом, т.е. под нужной нам водой. И как же ее, незамерзшую воду, слить? Ведь лед над ней - монолит, который невозможно расколоть. Заморозьте чашку или даже кастрюлю, и Вы поймете, насколько актуален мойвопрос. По Вашему выходит, что "грязной" воды гораздо больше, чем "чистой", во всем объеме являющейся лишь коркой, которую легко пробить. Это наверное не так. Выходом наверное может служить крошение льда ("чистой" воды) при замерзании воды или ее помешивание, вот только тогда появится возможность слива "грязной" воды. У меня такое не получилось даже с чашкой воды. А протиевую воду я хочу получать для собственных семейных нужд. Поэтому я Вас и донимаю своими вопросами. Итак, исходя из того постулата, что вода у нас одинаковая, пытаю Вас дальше, с учетом того, что раз у меня появились вопросы, они могли появиться и удругих посетителей Вашего весьма интересного и актуального сайта. А потому побуждаю Вас подойти к освещению технологии получения протиевой воды вдомашних условиях, пусть и с улыбками и иронией, но все же настолькосерьезно, чтобы мы, потребители Вашей информации, получили ясную картину.

    Комментарии: 2
  • Является ли электроактивированная вода структурированной

    Прошу Вас, по возможности, разъяснить является ли электроактивированная вода структурированной? Если нет, то в чем отличие? Пожалуйста, простым языком, т.к. я по образованию механик. Можно ли ее использовать для питья или надо дополнительно структурировать? Активатор "Эковод".

    Большое спасибо!

     _________________

    Здравствуйте, Борис.

    Принцип действия электроактиваторов основан на прохождении через слой воды постоянного электрического тока, в результате чего происходит деструкция (разрушение) водных загрязнений, коагуляция коллоидов, флокуляция грубодисперсных примесей и их флотация. Поэтому этот метод по определению деструктуризирующий с мощным воздействием на воду и находящиеся в ней примеси. Поэтому данный метод не относится к методам мягкой обработки воды, в которых вода сохраняет свою структуру.