Нормативы на питьевую воду

О.В.Мосин

Параметры питьевой воды делятся на три группы: органолептические свойства, показатели бактериального и санитарно-химического загрязнения.

Органолептические показатели питьевой воды — оценки запаха, вкуса, цвета и мутно­сти, каждый человек может выполнить самостоятельно.

ПДК (предельно допустимая концентрация примесей вредных веществ, которые при превышении норматива становятся вредными) на бактериальное загряз­нение выглядит следующим образом: норма­тивы ЕС, США и ВОЗ определяют, что его вообще не должно быть. Российский стандарт дает такие цифры: не более ста микроорганизмов на один кубический сантиметр и не более трех бактерий типа кишечных палочек в одном литре воды, что в принципе соответствует мировым стандартам.

Нормативы на питьевую воду стран ЕС (Западной Европы) и США, рекомендации Всемир­ной организации здравоохранения и отечественные стандарты показаны в таблице 2 (по данным М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006)


Таблица 2.
Стандарты на питьевую воду в России и за рубежом*
 

  • Параметр; ПДК, микрограмм на литр (мкг/л)
  • ; ЕС; США; ВОЗ; Россия
  • рН; 6,5-9,5; 6,5-8,5; 6,5-8,5; 6,0-9,0
  • Акриламид; 0,1; 0,0; 0,5; -
  • Полиакриламид; -; -; -; 2000
  • Алюминий; 200; 200; 200; 500
  • Барий; -; 2000; 700; 100
  • Бензапирен; 0,01; 0,2; 0,7; 0,005
  • Бензол; -; 4; -; 0,2
  • Бериллий; 1000; -; 500; 500
  • Бор; 10; -; 25; -
  • Бром; 0,5; 2; 10; -
  • Винилхлорид; 3; 5; 30; -
  • Дихлорэтан; 200; 300; 300; 300
  • Железо; 5; 5; 3; 1
  • Кадмий; -; -; -; 50000
  • Калий; -; -; -; 180000
  • Кремний; -; -; -; 10000
  • Магний; -; -; -; 40000
  • Марганец; 50; 50; 500; 100
  • Медь; 200нед.; 1300; 2000; 1000
  • Молибден; -; -; 70; 250
  • Мышьяк; 10; 50; 10; 50
  • Натрий; 200000; -; 200000; 120000
  • Никель; 20 нед.; -; 20; 100
  • Нитраты; 50000; 10000; 50000; 45000
  • Нитриты; 500; 1000; 3000; 3300
  • ПАВ; -; 500; -; -
  • ПАУ; 0,1; -; -; -
  • Пестициды; 0,1; -; -; -
  • Ртуть; 1; 2; 1; 0,5
  • Свинец; 10 нед.; 15; 10; 30
  • Селен; 10; 50; 10; 10
  • Серебро; -; 100; -; 50
  • Стронций; -; -; -; 7000
  • Сульфаты; 250000; 250000; 250000; 500000
  • Сурьма; 5; 6; 5; -
  • Таллий; -; 2; -; -
  • Трихлорэтил; 10; 5; 40; -
  • Фтор; 1500; 4000; 1500; 700-1500
  • Хлориды; 250000; 250000; 250000; 350000
  • Хлороформ; -; -; 200; 200
  • Хром; 50; 100; 50; 50
  • Цианид; 50; 200; 70; -
  • Цинк; 5000; 5000; 3000; 5000


Примечание.
* Данные взяты из книги М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006

ПАУ — полициклические ароматические углеводороды, близкие к бензапирену.

1.В данных ЕС сокращением «нед.» («неделя») помечена средняя недельная доза вещества, которая с гарантией не наносит вреда человеческому организму.

2.Значком «звездочка» помечены те значения ПДК в российских стандартах, которые взяты из научных статей или новых Санитарных правил и норм. Остальные величины указаны в ГОСТе [1].

3.Значком «две звездочки» помечены те значения ПДК в американских стандартах, которые называются вторичными: они не входят в национальный стандарт, но могут быть узаконены властями штата.

4.Прочерк в какой-либо позиции таблицы означает, что данных для данного соединения не существует.

 

В таблице 2 представлены различные группы веществ: легкие и тяжелые металлы (к последним экологи относят многие металлы, например алюминий, титан, хром, железо, никель, медь, цинк, кадмий, свинец, ртуть и др.), неорганические и органические соединения.

Данные обобщены и наиболее соответствуют российскому и европейскому стандартам. В нормативах США и ВОЗ органические вещества расписаны подробнее. Так, в стандарте США перечислено около тридцати видов опасной органики. Самы­ми детальными являются рекомендации ВОЗ, в которых есть следующие отдельные списки веществ:

-неор­ганические вещества (в основном тяжелые метал­лы, нитраты и нитриты);

-органические вещества (около тридцати), пестициды (более сорока);

-ве­щества, применяемые для дезинфекции воды (в основном различные соединения брома и хлора — более двадцати);

-вещества, влияющие на вкус, цвет и запах воды.

Также перечислены вещества, которые не влияют отрицательно на здоровье при предельно допустимых концентрациях в воде — к ним, в частности, относятся серебро и олово.

В некоторых ре­комендациях ВОЗ против некоторых веществ стоит пометка: «Нет надежных данных для установления норматива». Это означает, что работа продол­жается, и нужно помнить, что наука знает сотни тысяч соединений, но лишь немногие из них изучены с точки зрения влияния на человеческий организм.

В российском ГОСТе нет ПДК для ряда веществ, отмеченных в зарубежных нормативах. Требова­ния к качеству питьевой воды в РФ должны соот­ветствовать нормам ГОСТа и новому СанПиНу. В России имеются и другие нормативные документы, в которых приведен список более чем на 1300 вред­ных веществ и их ПДК. По большинству показате­лей российский стандарт либо соответствует зарубежным, либо устанавливает нормативы в одних случаях более жесткие, в других более мягкие.

Если сравнивать ряд показателей ПДК, приведенных в россий­ском и зарубежных стандартах, можно увидеть, что, например, для алюминия: ПДК на него составляет 200 мкг/л по зарубежным нормам и 500 мкг/л — по российским. Несмотря на расхождение в два с половиной раза, это величины одного порядка. Обратимся далее к железу (200—300 мкг/л), к меди (1000— 2000 мкг/л), ртути (1—2 мкг/л), свинцу (10— 30 мкг/л) и увидим, что для этих веществ выпол­няется разумное соответствие по ПДК, то есть различия не более чем в два-три раза.

Диапазон представленных в таблице значений ПДК огромен. Например, по стандарту ЕС присутствие бензапирена до­ пускается в размере 0,01 мкг/л (или 10 нг/л), для алюминия норма 100 мкг/л (или 0,1 мг/л), а на­трий, сульфат и хлор могут присутствовать в воде в количествах 200 000—250 000 мкг/л (то есть 200—250 мг/л, или 0,2—0,25 г/л).

Если ПДК со­ставляет сотни тысяч микрограмм, то вещество не является вредным. Но оно становится вредным для человека в очень больших дозах. Если ПДК составляет сотни-тысячи микрограмм, то такое вещество может оказаться опасным.

Если ПДК в пределах единиц, десятых и сотых долей микро­грамма, то такая субстанция почти всегда несо­мненный яд (бензол, винилхлорид, мышьяк, ртуть, свинец).

Нормативы на самые ядовитые вещества приведены в таблице 3 (данные взяты из книги М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006):


Таблица 3
Нормативы на самые ядовитые вещества
 

  • Параметр; ЕС; США; ВОЗ; Россия
  • Бензапирен; 0,01; 0,2; 0,7; 0,005
  • Бензол; 1; 5; 0,7; 10
  • Винилхлорид; 0,5; 2; 10; —
  • Дихлорэтан; 3; 5; 30; —
  • Мышьяк; 10; 50; 10; 50
  • Нитриты; 500; 1000; 3000; —


Из этих данных видно, что разница в ПДК в нормативах ЕС, США, ВОЗ и России колоссальная - в пять-шесть раз, а в некоторых случаях — в десять, двадцать, сто. ПДК мышьяка у нас такая же, как в США, норматив на бензапирен жестче, чем в Европе и США, и только бензол может являться причиной для сомнений в правильности показателей ГОСТа.