Нормативы на питьевую воду

О.В.Мосин

Параметры питьевой воды делятся на три группы: органолептические свойства, показатели бактериального и санитарно-химического загрязнения.

Органолептические показатели питьевой воды — оценки запаха, вкуса, цвета и мутно­сти, каждый человек может выполнить самостоятельно.

ПДК (предельно допустимая концентрация примесей вредных веществ, которые при превышении норматива становятся вредными) на бактериальное загряз­нение выглядит следующим образом: норма­тивы ЕС, США и ВОЗ определяют, что его вообще не должно быть. Российский стандарт дает такие цифры: не более ста микроорганизмов на один кубический сантиметр и не более трех бактерий типа кишечных палочек в одном литре воды, что в принципе соответствует мировым стандартам.

Нормативы на питьевую воду стран ЕС (Западной Европы) и США, рекомендации Всемир­ной организации здравоохранения и отечественные стандарты показаны в таблице 2 (по данным М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006)


Таблица 2.
Стандарты на питьевую воду в России и за рубежом*
 


Параметр

ПДК, микрограмм на литр (мкг/л)

 

ЕС

США

ВОЗ

Россия

рН

6,5-9,5

6,5-8,5

6,5-8,5

6,0-9,0

Акриламид

0,1

0,0

0,5

-

Полиакриламид

-

-

-

2000

Алюминий

200

200

200

500

Барий

-

2000

700

100

Бензапирен

0,01

0,2

0,7

0,005

Бензол

-

4

-

0,2

Бериллий

1000

-

500

500

Бор

10

-

25

-

Бром

0,5

2

10

-

Винилхлорид

3

5

30

-

Дихлорэтан

200

300

300

300

Железо

5

5

3

1

Кадмий

-

-

-

50000

Калий

-

-

-

180000

Кремний

-

-

-

10000

Магний

-

-

-

40000

Марганец

50

50

500

100

Медь

200нед.

1300

2000

1000

Молибден

-

-

70

250

Мышьяк

10

50

10

50

Натрий

200000

-

200000

120000

Никель

20 нед.

-

20

100

Нитраты

50000

10000

50000

45000

Нитриты

500

1000

3000

3300

ПАВ

-

500

-

-

ПАУ

0,1

-

-

-

Пестициды

0,1

-

-

-

Ртуть

1

2

1

0,5

Свинец

10 нед.

15

10

30

Селен

10

50

10

10

Серебро

-

100

-

50

Стронций

-

-

-

7000

Сульфаты

250000

250000

250000

500000

Сурьма

5

6

5

-

Таллий

-

2

-

-

Трихлорэтил

10

5

40

-

Фтор

1500

4000

1500

700-1500

Хлориды

250000

250000

250000

350000

Хлороформ

-

-

200

200

Хром

50

100

50

50

Цианид

50

200

70

-

Цинк

5000

5000

3000

5000


Примечание.
* Данные взяты из книги М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006

ПАУ — полициклические ароматические углеводороды, близкие к бензапирену.

1.В данных ЕС сокращением «нед.» («неделя») помечена средняя недельная доза вещества, которая с гарантией не наносит вреда человеческому организму.

2.Значком «звездочка» помечены те значения ПДК в российских стандартах, которые взяты из научных статей или новых Санитарных правил и норм. Остальные величины указаны в ГОСТе [1].

3.Значком «две звездочки» помечены те значения ПДК в американских стандартах, которые называются вторичными: они не входят в национальный стандарт, но могут быть узаконены властями штата.

4.Прочерк в какой-либо позиции таблицы означает, что данных для данного соединения не существует.

 

В таблице 2 представлены различные группы веществ: легкие и тяжелые металлы (к последним экологи относят многие металлы, например алюминий, титан, хром, железо, никель, медь, цинк, кадмий, свинец, ртуть и др.), неорганические и органические соединения.

Данные обобщены и наиболее соответствуют российскому и европейскому стандартам. В нормативах США и ВОЗ органические вещества расписаны подробнее. Так, в стандарте США перечислено около тридцати видов опасной органики. Самы­ми детальными являются рекомендации ВОЗ, в которых есть следующие отдельные списки веществ:

-неор­ганические вещества (в основном тяжелые метал­лы, нитраты и нитриты);

-органические вещества (около тридцати), пестициды (более сорока);

-ве­щества, применяемые для дезинфекции воды (в основном различные соединения брома и хлора — более двадцати);

-вещества, влияющие на вкус, цвет и запах воды.

Также перечислены вещества, которые не влияют отрицательно на здоровье при предельно допустимых концентрациях в воде — к ним, в частности, относятся серебро и олово.

В некоторых ре­комендациях ВОЗ против некоторых веществ стоит пометка: «Нет надежных данных для установления норматива». Это означает, что работа продол­жается, и нужно помнить, что наука знает сотни тысяч соединений, но лишь немногие из них изучены с точки зрения влияния на человеческий организм.

В российском ГОСТе нет ПДК для ряда веществ, отмеченных в зарубежных нормативах. Требова­ния к качеству питьевой воды в РФ должны соот­ветствовать нормам ГОСТа и новому СанПиНу. В России имеются и другие нормативные документы, в которых приведен список более чем на 1300 вред­ных веществ и их ПДК. По большинству показате­лей российский стандарт либо соответствует зарубежным, либо устанавливает нормативы в одних случаях более жесткие, в других более мягкие.

Если сравнивать ряд показателей ПДК, приведенных в россий­ском и зарубежных стандартах, можно увидеть, что, например, для алюминия: ПДК на него составляет 200 мкг/л по зарубежным нормам и 500 мкг/л — по российским. Несмотря на расхождение в два с половиной раза, это величины одного порядка. Обратимся далее к железу (200—300 мкг/л), к меди (1000— 2000 мкг/л), ртути (1—2 мкг/л), свинцу (10— 30 мкг/л) и увидим, что для этих веществ выпол­няется разумное соответствие по ПДК, то есть различия не более чем в два-три раза.

Диапазон представленных в таблице значений ПДК огромен. Например, по стандарту ЕС присутствие бензапирена до­ пускается в размере 0,01 мкг/л (или 10 нг/л), для алюминия норма 100 мкг/л (или 0,1 мг/л), а на­трий, сульфат и хлор могут присутствовать в воде в количествах 200 000—250 000 мкг/л (то есть 200—250 мг/л, или 0,2—0,25 г/л).

Если ПДК со­ставляет сотни тысяч микрограмм, то вещество не является вредным. Но оно становится вредным для человека в очень больших дозах. Если ПДК составляет сотни-тысячи микрограмм, то такое вещество может оказаться опасным.

Если ПДК в пределах единиц, десятых и сотых долей микро­грамма, то такая субстанция почти всегда несо­мненный яд (бензол, винилхлорид, мышьяк, ртуть, свинец).

Нормативы на самые ядовитые вещества приведены в таблице 3 (данные взяты из книги М. Ахманова. Вода, которую мы пьём. М.: Эксмо, 2006):


Таблица 3
Нормативы на самые ядовитые вещества
 


Параметр

ЕС

США

ВОЗ

Россия

Бензапирен

0,01

0,2

0,7

0,005

Бензол

1

5

0,7

10

Винилхлорид

0,5

2

10


Дихлорэтан

3

5

30


Мышьяк

10

50

10

50

Нитриты

500

1000

3000


Из этих данных видно, что разница в ПДК в нормативах ЕС, США, ВОЗ и России колоссальная - в пять-шесть раз, а в некоторых случаях — в десять, двадцать, сто. ПДК мышьяка у нас такая же, как в США, норматив на бензапирен жестче, чем в Европе и США, и только бензол может являться причиной для сомнений в правильности показателей ГОСТа.